又到了一年二度的DineLA
用最便宜的價格吃到最頂級的餐廳
我愛死DineLA了
這次還是老樣子
只選擇法國餐廳
Petrossian Restaurant & Boutique
321 N. Robertson Blvd
West Hollywood, CA 90048
(310)271-6300
www.petrossian.com
晚餐3-course menu
$44.00 per person
前晚作功課才知道
這家餐廳最有名的是Caviar
販賣各式各樣的魚子醬
說起來這好像是我第一次吃魚子醬
鵝肝倒是吃過好幾次
比較起來
魚子醬好吃多了
側門
大且醒目的招牌寫著Petrossian
這漂亮的大門居然不是正門
好可惜喔
正門
這才是正門啦
一大片的落地窗
前面還種滿植物
白天來應該很漂亮
一走進去很漂亮
架子上擺滿著各式各樣顏色的酒
櫃子內都是滿滿的巧克力和馬可龍
Open Kitchen
可看到廚師們忙碌的準備美食
用餐區
再走進去就是用餐區
以高級餐廳來說
這家規模不大
但用餐環境裝潢的很舒適
桌子擺設
黑與白的擺設最簡單大方
但插的是一朵菊花
這桌還好是綠色的
我那桌居然是白色
還好不是黃色
30g Classic Transmontanus Caviar served with blinis, crème fraîche and toast points $49.00
不包括在套餐內
是我們自己加點的
幾個小blinis 配上creme fraiche
blinis = 煎餅
就是一般的pancake
口感軟軟的
creme fraiche=酸鮮奶油
需經過發酵程續
吃起來酸酸且奶味十足
那Caviar咧
請看下圖
30g的魚子醬=Cavier
一定要舔光光
一小粒都不剩
味道和吃魚甘油一模一樣
單吃非常腥
要配上creme fraiche才好吃
酸味才能綜合魚子醬的腥味
搭配薄薄卡滋卡滋脆脆的吐司
當然配吐司又比配pancake好吃
棒極了
吃到這我已經非常滿足了
非常期待接下來的第一道前菜
Caviar Salad: Butter Lettuce, Shaved Egg, Shallots, Chives, Parsley, Lemon, Dill, crème fraîche
我家老爺選的
他說太酸了
但我卻覺得很開胃
Egg Royale: Scrambled Egg, Vodka Whipped Cream, Carviar
這家出名的前菜
本來想說只是一個水煮蛋加上魚子醬
沒想到裡面卻是蛋黃
有點像是煮三分熟的液態蛋黃
我肯定還有加一些東西
因為吃起來不單單是蛋黃而已
口感有點像港式的流沙包內餡
顏色一樣這麼黃
但卻不是沙沙的
反而是滑嫩但不單調的口感
將cream和魚子醬攪和在一起
味道互相融和
層次馬上提升
啵棒~ 一級棒~
我家老爺不太喜歡吃法國餐都說好吃
2007 Firepeak Baileyana from Edna Vally CA $14.00
我家老爺單點的
配上今日他選的主餐
喝起來好澀好苦
他每次和我用餐都不斷地看手機
午餐就說要看美國股市
晚餐就說要看亞洲股市
不知道的人還以為他事業搞多大咧
Beef Bourguignon w/ Red Wine Pear Onions, Fingerling Potato, Baby Carrots, Bacon
就是牛腩
法國餐廳來說份量真多咧
老實說不太好吃
牛腩沒有軟爛
吃多了還滿乾的
不推薦
Scottish Salmon w/ Mushrooms, Leeks, Farro, Serrano Ham, Honey Mustard
我的鮭魚煮的還算軟嫩
但不是我吃過最舒服的
單吃嫌單調
配上右邊的honey mustard就好吃極了
讓我忍不住吃完一條
其他的配菜很難吃
香菇非常醋
感覺有點像食物酸臭的味道
Vanilla Panna Cotta Espresso Pearls, Cardamon Shortbread Cookies
我的媽呀
這甜點好吃極了
左下角的罐子就是用來裝Espresso Pearls
Pearls外觀像極珍珠奶茶的小珍珠
但口感卻沒有這麼軟Q
就像吃著咖啡口味的魚子醬
Panna Cotta = 義式布丁/奶酪
最下層是香草口味的布丁奶酪
口感沒有布丁軟
但又沒有奶酪這麼硬
介於中間吧
整個Espresso pearls加下去
咖啡香濃味馬上隨著空氣飄散
正翻天
Almond Crème Brulée w/ Russian Tea Cookie
Crème Brulée 很好吃
綿綿的帶有淡淡almond味
因我本身不太愛almond
所以接受度還可以
喜歡Almond的人應該覺得這很有創意
Lavazza Espresso $3.00
我家老爺吃甜點
一定要配上咖啡作結尾
因為太濃縮
喝一口也會心悸
我家老爺死都不讓我舔一小口
應該也是不錯
這家服務非常週到
服務人員很親切
用餐真的很愉快
但我只推薦吃Caviar brunch
也是三個courses
一人$60
哪一天我會來嘗嘗這caviar brunch的
用最便宜的價格吃到最頂級的餐廳
我愛死DineLA了
這次還是老樣子
只選擇法國餐廳
Petrossian Restaurant & Boutique
321 N. Robertson Blvd
West Hollywood, CA 90048
(310)271-6300
www.petrossian.com
晚餐3-course menu
$44.00 per person
前晚作功課才知道
這家餐廳最有名的是Caviar
販賣各式各樣的魚子醬
說起來這好像是我第一次吃魚子醬
鵝肝倒是吃過好幾次
比較起來
魚子醬好吃多了
側門
大且醒目的招牌寫著Petrossian
這漂亮的大門居然不是正門
好可惜喔
正門
這才是正門啦
一大片的落地窗
前面還種滿植物
白天來應該很漂亮
一走進去很漂亮
架子上擺滿著各式各樣顏色的酒
櫃子內都是滿滿的巧克力和馬可龍
Open Kitchen
可看到廚師們忙碌的準備美食
用餐區
再走進去就是用餐區
以高級餐廳來說
這家規模不大
但用餐環境裝潢的很舒適
桌子擺設
黑與白的擺設最簡單大方
但插的是一朵菊花
這桌還好是綠色的
我那桌居然是白色
還好不是黃色
30g Classic Transmontanus Caviar served with blinis, crème fraîche and toast points $49.00
不包括在套餐內
是我們自己加點的
幾個小blinis 配上creme fraiche
blinis = 煎餅
就是一般的pancake
口感軟軟的
creme fraiche=酸鮮奶油
需經過發酵程續
吃起來酸酸且奶味十足
那Caviar咧
請看下圖
30g的魚子醬=Cavier
一定要舔光光
一小粒都不剩
味道和吃魚甘油一模一樣
單吃非常腥
要配上creme fraiche才好吃
酸味才能綜合魚子醬的腥味
搭配薄薄卡滋卡滋脆脆的吐司
當然配吐司又比配pancake好吃
棒極了
吃到這我已經非常滿足了
非常期待接下來的第一道前菜
Caviar Salad: Butter Lettuce, Shaved Egg, Shallots, Chives, Parsley, Lemon, Dill, crème fraîche
我家老爺選的
他說太酸了
但我卻覺得很開胃
Egg Royale: Scrambled Egg, Vodka Whipped Cream, Carviar
這家出名的前菜
本來想說只是一個水煮蛋加上魚子醬
沒想到裡面卻是蛋黃
有點像是煮三分熟的液態蛋黃
我肯定還有加一些東西
因為吃起來不單單是蛋黃而已
口感有點像港式的流沙包內餡
顏色一樣這麼黃
但卻不是沙沙的
反而是滑嫩但不單調的口感
將cream和魚子醬攪和在一起
味道互相融和
層次馬上提升
啵棒~ 一級棒~
我家老爺不太喜歡吃法國餐都說好吃
2007 Firepeak Baileyana from Edna Vally CA $14.00
我家老爺單點的
配上今日他選的主餐
喝起來好澀好苦
他每次和我用餐都不斷地看手機
午餐就說要看美國股市
晚餐就說要看亞洲股市
不知道的人還以為他事業搞多大咧
Beef Bourguignon w/ Red Wine Pear Onions, Fingerling Potato, Baby Carrots, Bacon
就是牛腩
法國餐廳來說份量真多咧
老實說不太好吃
牛腩沒有軟爛
吃多了還滿乾的
不推薦
Scottish Salmon w/ Mushrooms, Leeks, Farro, Serrano Ham, Honey Mustard
我的鮭魚煮的還算軟嫩
但不是我吃過最舒服的
單吃嫌單調
配上右邊的honey mustard就好吃極了
讓我忍不住吃完一條
其他的配菜很難吃
香菇非常醋
感覺有點像食物酸臭的味道
Vanilla Panna Cotta Espresso Pearls, Cardamon Shortbread Cookies
我的媽呀
這甜點好吃極了
左下角的罐子就是用來裝Espresso Pearls
Pearls外觀像極珍珠奶茶的小珍珠
但口感卻沒有這麼軟Q
就像吃著咖啡口味的魚子醬
Panna Cotta = 義式布丁/奶酪
最下層是香草口味的布丁奶酪
口感沒有布丁軟
但又沒有奶酪這麼硬
介於中間吧
整個Espresso pearls加下去
咖啡香濃味馬上隨著空氣飄散
正翻天
Almond Crème Brulée w/ Russian Tea Cookie
Crème Brulée 很好吃
綿綿的帶有淡淡almond味
因我本身不太愛almond
所以接受度還可以
喜歡Almond的人應該覺得這很有創意
Lavazza Espresso $3.00
我家老爺吃甜點
一定要配上咖啡作結尾
因為太濃縮
喝一口也會心悸
我家老爺死都不讓我舔一小口
應該也是不錯
這家服務非常週到
服務人員很親切
用餐真的很愉快
但我只推薦吃Caviar brunch
也是三個courses
一人$60
哪一天我會來嘗嘗這caviar brunch的
文章標籤
全站熱搜
